Catégorie : Mes entrées Philippe Jouveneau votre cuisinier à domicile à Charleville-Mézières vous propose des recettes pour des entrées qui seront réussites
Tartare de lieu jaune et truite rose d’Arbois aux agrumes
Ingrédients pour la confection du Tartare de Lieu jaune et truite rose d’Arbois.aux agrumes. 500grs de lieu jaune. 500grs de truite rose. 5 oranges,5poires, 5 pommes vertes, 1 pot de cornichons, 2 citrons verts,2 citrons jaunes, huile d’olive, piment d’Espelette,sel.
Terrine de foie gras avec sa salade et Chutney de Kumquat
Foie gras maison avec son lit de salade et un chutney de Kumquat (provenance de Rungis)
Philippe Jouveneau votre cuisinier à domicile à Charleville-Mézières vous propose des recettes pour des entrées qui seront réussites
Tartare de lieu jaune et truite rose d’Arbois aux agrumes
Ingrédients pour la confection du Tartare de Lieu jaune et truite rose d’Arbois.aux agrumes. 500grs de lieu jaune. 500grs de truite rose. 5 oranges,5poires, 5 pommes vertes, 1 pot de cornichons, 2 citrons verts,2 citrons jaunes, huile d’olive, piment d’Espelette,sel.
Terrine de foie gras avec sa salade et Chutney de Kumquat
Foie gras maison avec son lit de salade et un chutney de Kumquat (provenance de Rungis)