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Cuisinier à domicile à Charleville-Mézières
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Terrine de Foie Gras – Philippe Jouveneau
Chutney de Kumquats – recette de Philippe
Croquettes de pommes de terre
Blanquette de Veau aux petits légumes nouveaux
Tartare de lieu jaune et truite rose d’Arbois aux agrumes
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France 3 – Recette – Veau aux citrons, émincé de carottes
09h50 le matin en Champagne-Ardenne
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Cuisse de Lapin, champignons, échalotes, crème fraiche,vin blanc, fines herbes.
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Lotte à l’ Américaine ,riz pilaf à la pistache fraîche.
Carpaccio d’Avocat sucré citrons verts crème au vieux rhum
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